Kiwischeiben (getrocknet, kandiert)
Kiwischeiben (getrocknet, kandiert)
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Nicht nur frisch zum Auslöffeln, sondern auch getrocknet schmecken Kiwis wunderbar und erfrischen den Körper. Getrocknete Kiwis sind hervorragend zum Knabbern geeignet. Im Müsli sollte man allerdings auf sie verzichten. Wegen des Actinidins, ein Enzym welches in der Kiwi enthalten ist, kann die Milch binnen kurzer Zeit sauer werden.
Auch wenn Neuseeland heutzutage das Land der Kiwi ist, kommt die Frucht ursprünglich aus dem Süden Chinas. Erst 1904 wurde die Kiwi nach Neuseeland eingeführt und dort Jahre später zu Marketingzwecken nach dem neuseeländischen Kiwi-Vogel benannt. Zuvor bzw. eigentlich heißt die an Schlingpflanzen wachsende Frucht „Chinesischer Strahlengriffel“. Die ovale, von einer behaarten braunen Schale umgebene Frucht mit grünem, saftigem Fruchtfleisch hat einen allseits beliebten, süß-tropischen Geschmack.
Beschreibung: Kiwi getrocknet, gezuckert, geschwefelt, mit Farbstoff
Zutaten: Kiwi, 42 % Zucker, 1,2 % Säuerungsmittel: Citronensäure,
0,2 % Farbstoff: Kupferkomplexe der Chlorophylle,
0,01 % Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid
Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel
Aussehen: intensive dunkelgrüne Kiwischeiben in einheitlicher Optik
Geruch: arteigen, fruchtig, süß, ohne Fremdgeruch
Geschmack: arteigen, fruchtig, süß, nach Kiwi, ohne Fremdgeschmack
Konsistenz: arteigen, bissfest
Allergene:
Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.
Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)
Energie (in kJ): 1549
Energie (in kcal): 370
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 92 g
- davon Zucker: 67 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiweiss: < 1 g
Salz: 0,6g
