Haselnusskerne (blanchiert & geröstet) - Piemonte

Haselnusskerne Piemonte – blanchiert & geröstet aus Italien

Unsere Haselnusskerne Piemonte aus Italien werden geschält, sorgfältig sortiert und anschließend geröstet. Durch die Röstung entwickeln die Haselnüsse ihren charakteristischen, ausgeprägten Röstgeschmack und eine knackige Konsistenz. Salz wird nicht zugesetzt.

Die blanchierten und gerösteten Haselnusskerne sind bereits verzehrfertig und lassen sich direkt knabbern oder vielseitig weiterverarbeiten. Sie eignen sich besonders zum Backen, für Desserts, zur Herstellung von Nusscremes oder als knackige Zutat für süße und herzhafte Gerichte.

Was zeichnet unsere Haselnusskerne Piemonte aus?

• Haselnusskerne aus Italien
• Piemonte-Variante
• geschält und blanchiert
• geröstet
• ohne Salzzusatz
• nur Haselnüsse als Zutat
• charakteristischer Geschmack nach gerösteten Haselnüssen
• knackige Konsistenz

Wie schmecken geröstete Haselnusskerne?

Die gerösteten Haselnusskerne besitzen einen charakteristischen nussigen Geschmack mit deutlich wahrnehmbaren Röstaromen. Ihre knackige Konsistenz macht sie sowohl zum direkten Knabbern als auch zur Verarbeitung in Backwaren und Desserts interessant.

Was bedeutet blanchiert bei Haselnüssen?

Bei blanchierten Haselnusskernen wird die äußere braune Samenhaut weitgehend entfernt. Dadurch unterscheiden sie sich von naturbelassenen Haselnusskernen mit Haut. Anschließend werden unsere Haselnusskerne geröstet, wodurch sich ihr typisches Röstaroma entwickelt.

Sind die Haselnusskerne gesalzen?

Nein. Unsere Haselnusskerne Piemonte werden ohne Salz geröstet. Laut Zutatenliste bestehen sie ausschließlich aus Haselnüssen. Dadurch steht der charakteristische Geschmack der gerösteten Haselnuss im Vordergrund.

Wofür kann man geröstete Haselnusskerne verwenden?

Die blanchierten und gerösteten Haselnüsse sind bereits verzehrfertig. Sie können ganz verwendet oder je nach Rezept gehackt beziehungsweise gemahlen werden.

• pur zum Knabbern
• für Kuchen, Torten und Gebäck
• für Pralinen und Konfekt
• für Desserts und Süßspeisen
• gehackt als Topping
• für selbst gemachte Haselnusscreme
• für Nussmischungen
• für süße und herzhafte Gerichte

Was ist der Unterschied zwischen gerösteten und naturbelassenen Haselnüssen?

Der wesentliche Unterschied liegt in der Verarbeitung. Naturbelassene Haselnusskerne werden nicht geröstet und besitzen daher keinen ausgeprägten Röstgeschmack. Bei unseren Piemonte Haselnusskernen sorgt die Röstung für die charakteristischen Röstaromen. Gleichzeitig bleiben die Kerne ungesalzen.

Woher stammen unsere Haselnusskerne Piemonte?

Unsere Haselnusskerne Piemonte stammen aus Italien. Nach dem Schälen werden die Kerne kalibriert, mechanisch und manuell sortiert und anschließend ohne Salz geröstet.