Haselnusskerne (blanchiert & geröstet) - Piemonte
Haselnusskerne (blanchiert & geröstet) - Piemonte
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Die Haselnüsse der Sorte "Römer" und "Piemonte" aus Italien sind besonders knackig. Sie enthalten wenig Öl und sind ideal zum Knabbern. Etwas herber und kräftiger im Geschmack und wegen ihres höheren Ölgehalts eher zum Backen geeignet sind die türkischen Haselnusskerne ("Levantiner").
Herkunft: Italien
Beschreibung: Haselnüsse werden geschält, kalibriert, mechanisch und
manuell sortiert und anschließend geröstet, ohne Salz
Zutaten: Haselnüsse
Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel
Aussehen: hell- bis dunkelbraune Haselnusskerne
Geruch: arteigen, nussig, ohne Fremdgeruch
Geschmack: arteigen, nach gerösteten Haselnüssen, ohne Fremdgeschmack
Konsistenz: arteigen, knackig
Allergene:
Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.
Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)
Energie (in kJ): 2770Energie (in kcal): 668
Fett: 61 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate: 14 g
-davon Zucker: 4,9 g
Ballaststoffe: 7,1 g
Eiweiss: 12 g
Salz: 0,04 g
