Kürbiskerne sind die Samen der Kürbisse, die ursprünglich ausschließlich in Amerika vorkamen, nun aber in fast allen warmen Regionen der Erde wachsen. Kürbisse, die zu den sogenannten Panzerbeeren gehören, können artspezifisch bis zu 200 kg schwer werden und gehören damit zu den größten Früchten der Welt.
Ein Kürbis verfügt über ca. 150 flache und ovale Samen, die besonders getrocknet einen hervorragenden Geschmack haben. Kürbiskerne sind sind reich an Mineralstoffen wie Calcium, Magnesium, Eisen, Selen und Zink, den Vitaminen A, B, C und E, sowie Enzymen.
Herkunft: Österreich
Beschreibung: reife, dunkelgrüne Kürbiskerne, schalenlos gewachsen
Zutaten: Kürbiskerne
Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel
Aussehen: dunkelgrüne, flache, ovale Kerne
Geruch: aromatisch, mild, nach Kürbiskernen, ohne Fremdgeruch
Geschmack: arteigen, nach Kürbiskernen, ohne Fremdgeschmack
Konsistenz: arteigen, bissfest, trocken
Allergene:
Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.
Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)
Energie (in kJ): 2450
Energie (in kcal): 584
Fett: 50 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 4 g
- davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: k.A
Eiweiss: 35 g
Salz: 0 g
