Maulbeeren (getrocknet, ohne Zusätze)

Der Geschmack der getrockneten Maulbeeren ähnelt dem von Rosinen, ohne einen Nachgeschmack zu hinterlassen. Maulbeeren eignen sich bestens als Beigabe im Müsli oder zum puren Verzehr.
Maulbeeren wachsen in allen gemäßigten und subtropischen Klimazonen der Nordhalbkugel und sind in den Arten Rot (aus Nordamerika), Schwarz und Weiß (beide aus Asien) erhältlich, wobei die Artbezeichung nicht zwangsläufig mit der Farbe der Maulbeeren übereinstimmen muss. Das Aussehen der Maulbeeren, die an Bäumen oder größeren Sträuchern wachsen, erinnert stark an Brombeeren.

Die Maulbeeren sind wegen ihres sehr süßen, saftigen, aromatischen und intensiven Geschmacks sehr beliebt. Maulbeeren verfügen über rund 150 Stoffe, darunter Alkaloide, ätherische Öle, Enzyme, Flavonoide, Mineralstoffe und zahlreiche wertvolle Vitamine. Beim Trocknen verlieren die Maulbeeren ihre Farbe, doch ihre Süße nimmt zu, sodass sie gar als Ersatz für Zucker zum Süßen von Tee verwendet werden.

Herkunft: Türkei

Beschreibung: Maulbeeren ohne Zusätze

Zutaten: Maulbeeren, getrocknet

Lagerung: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel

Aussehen: arteigen, beigebraune doldenförmige Frucht

Geruch: arteigen, ohne Fremdgeruch

Geschmack: arteigen, süßlich, ohne Fremdgeschmack

Konsistenz: arteigen, meist fest

Allergene:

Bitte beachte, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.

Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)

Energie (in kJ): 1343
Energie (in kcal): 321
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 79 g
- davon Zucker: 46 g
Ballaststoffe: 14 g
Eiweiss: 10,7 g
Salz: 0,2 g