Pistazienkerne (ohne Haut, Grün)

Pistazienkerne (ohne Haut, Grün) – blanchiert und natur

Unsere grünen Pistazienkerne ohne Haut sind blanchierte, naturbelassene Pistazienkerne mit einer hell- bis dunkelgrünen Farbe und dem charakteristischen Geschmack der Pistazie. Durch das Entfernen der Haut kommt die natürliche grüne Farbe der Kerne besonders schön zur Geltung.

Die blanchierten Pistazienkerne sind bissfest und knackig und können direkt verarbeitet werden. Besonders beim Backen, für Desserts, Pralinen und zur Dekoration sind die grünen Kerne interessant, wenn neben dem typischen Pistaziengeschmack auch die Optik eine Rolle spielt.

Was zeichnet unsere grünen Pistazienkerne aus?

• blanchierte Pistazienkerne
• ohne Haut
• hell- bis dunkelgrüne Kerne
• Pistazienkerne Natur
• charakteristischer Pistaziengeschmack
• bissfest und knackig
• direkt zum Backen und Verarbeiten geeignet

Was bedeutet blanchierte Pistazienkerne ohne Haut?

Bei blanchierten Pistazienkernen wird die dünne Haut, die den eigentlichen Pistazienkern umgibt, entfernt. Zurück bleibt der grüne Kern mit seiner charakteristischen Farbe. Die Pistazien müssen deshalb vor der weiteren Verarbeitung nicht erst selbst enthäutet werden.

Wie schmecken grüne Pistazienkerne?

Die Pistazienkerne besitzen den charakteristischen, arteigenen Pistaziengeschmack und eine knackige, bissfeste Konsistenz. Da es sich um Pistazienkerne Natur handelt, steht der eigentliche Geschmack der Pistazie im Mittelpunkt.

Wofür kann man grüne Pistazienkerne verwenden?

Pistazienkerne ohne Haut sind besonders vielseitig, wenn Pistazien nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zur Geltung kommen sollen. Die ganzen Kerne können direkt verwendet oder je nach Rezept gehackt, gemahlen oder weiterverarbeitet werden.

• für Kuchen, Torten und Gebäck
• für Desserts und Eis
• für Pralinen und Schokoladenkreationen
• für orientalische Süßspeisen und Baklava
• gehackt als Topping und Dekoration
• zur Herstellung von Pistaziencreme und Pistazienfüllungen
• pur zum Knabbern

Warum grüne Pistazienkerne ohne Haut verwenden?

Der praktische Vorteil liegt in der bereits erfolgten Verarbeitung: Die Pistazienkerne sind blanchiert und ohne Haut und können unmittelbar weiterverarbeitet werden. Gleichzeitig bleibt ihre grüne Färbung sichtbar. Das macht sie besonders interessant für Rezepte, bei denen Pistazien als sichtbare Zutat, Dekoration oder fein zerkleinerte Pistazienmasse eingesetzt werden.